簡単さば味噌煮缶のさば寿司
2022年8月30日更新
材料
- さば味噌煮缶…1缶
- ご飯…大きめのお茶碗1杯分くらい
- すし酢
- 生姜
- みょうが
- 胡麻
- 大葉(あれば)
作り方
ご飯にすし酢、生姜、みょうが、胡麻を入れて酢飯を作る。
さばを取り出し中骨をとり腹と背に割ってキッチンペーパー等の上に置き、汁気を軽くとる。
ラップを敷いて汁気をとったさばを皮を下に敷き詰める。
その上に大葉をおいてすし飯を敷き詰め、形を整えながらラップをきっちり巻く。
両端をキャンディ包のようにキュッと巻く。
直ぐに開けて食べれますが1~2時間おくとまとまりがよくなります。
今回は写真映えのために棒寿司のようにしましたが、ラップの代わりにタッパーに敷きつめてご飯を乗せるともっと簡単かもしれません。
とても美味しくて、生のさば寿司を食べられない方にもおすすめです。
使用した保存食糧
さば味噌煮(賞味期限3年)
缶切りが不要なイージーオープン缶です。
国内産のさばを使用し、宝幸八戸工場で製造しています。さば本来の旨味を大切に、信州味噌®の味噌だれで味付けしました。
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