創業年、障害者雇用のパイオニア
社会福祉法人東京コロニー 東京都葛飾福祉工場

いわし味噌煮缶のキンパ

2023年1月24日更新

料理の写真

材料

  • いわし味噌煮缶…1缶
  • ご飯
  • のり
  • ナムル(スーパーなどで売ってる物で大丈夫)
  • 玉子焼

作り方

イワシを取り出し汁気を軽く拭いて半分に割る。
ラップの上に巻き寿司用の海苔をのせてご飯を海苔の上に敷き詰める。
手前を4cm程あけて具材をのせていく (今回は人参と小松菜のナムルを使いました)。
半分に割ったイワシと玉子をのせて、手前からラップごと巻き込む。
最後まで巻いたら端はキャンディ包みのようにねじって包む。
ラップを外しハケなどでごま油をぬる。
好きな幅にカットする。

残ったイワシの出汁はお味噌汁などに入れていただきましょう。

使用した保存食糧

やきとり缶 塩味いわし味噌煮(賞味期限3年)

缶切りが不要なプルトップ式です。
信州味噌を使用した味噌だれで味付をしたいわし缶です。
鮮度をはじめとした各検査項目をクリアした国内産いわし使用し、国内工場で製造・加工をしています。高温でじっくり加熱をしている為、骨までやわらかく美味しく仕上げています。
 
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